Varachaux FR

Notre engagement qualité

Notre engagement qualité

Varachaux place le client au cœur de ses préoccupations. De ce fait, garantir la qualité et la sécurité de nos produits est une priorité absolue.
L’entreprise a fait reconnaître son expertise en matière de management de la sécurité des aliments par l’AFNOR et est certifiée ISO 22 000:2005 depuis 2017.

Les fournisseurs de matières premières sont sélectionnés, contrôlés et audités avec une politique d’assurance qualité rigoureuse. Chacune des matières premières est analysée et n’est mise en œuvre qu’après la validation de chacun des critères d’exigence.

Nous garantissons la traçabilité des produits tout au long des processus de production, de l’animal jusqu’au consommateur.

Toutes ces mesures mises en place assurent une maîtrise de la filière amont.

Le bien-être animal est au cœur des préoccupations des consommateurs. Améliorer la condition animale est un enjeu qui concerne l’ensemble des acteurs de la filière. C’est pour ces raisons que lors des audits fournisseurs nous vérifions la conformité des installations et des pratiques au bien-être animal. Nous contrôlons également le nombre et la formation des responsables de la protection animale (RPA). De plus, lors de nos développements, nous privilégions l’utilisation d’œufs provenant de poules élevées en plein air.

A chaque étape de la production, la démarche HACCP (contrôle des points critiques) nous permet de maîtriser les risques microbiologiques, chimiques, corps étrangers, allergènes et aussi ADN dans nos produits. De nombreux contrôles permettent d’assurer des produits réguliers, qualitatifs et sains.

Dans le cadre du lancement d’une gamme végétarienne en 2017, Varachaux s’est équipée d’une nouvelle ligne de production dédiée. Grâce à une gestion des flux maitrisée et l’utilisation d’un matériel adapté, le risque de contamination croisée est absent.

Prise de température
Engagement qualité laboratoire

Retrouvez nos engagements qualité en vidéo :