Varachaux FR

Émincés et piécés de viande

eminces de viande

Différentes découpes de viande

Sous forme d’allumettes, de timbres ou de cubes, les émincés peuvent être cuits et assaisonnés ou crus.

A partir de tous types de viande, les émincés ou piécés sont taillés à la main ou cubés en machine (taboulé au poulet, salades composées, …).

Tendres et juteux, ces produits conservent leurs fibres et s’adaptent parfaitement à vos recettes.

Nous avons plusieurs possibilités de découpe :

  • Les Dés : 10 x 10 x 10 mm.
  • Les Émincés : 10 x 10 x 40 mm ou 8 x 30 x 40 mm.
  • Les Cubes : à partir de 25 x 25 x 25 mm.

Applications possibles

Nos émincés et piécés peuvent tout à fait être incorporés dans des tourtes, quiches, soupes, salades, sandwichs, sautés de bœuf, porc, veau, agneau…

gant-four

Produits cuits au four

plat cuisiné

Plats cuisinés

plat en soupe

Snack et soupes

Sandwich

Sandwich

agriculture biologique

Des produits issus de l'agriculture biologique

Nous prenons évidemment en compte la demande croissante du consommateur final pour les produits bio. C’est pour cette raison que nous vous proposons des émincés et piécés issus de l’agriculture biologique.