Varachaux FR

Boulettes et médaillons

Différentes préparations et cuissons

Crues ou cuites, nos boulettes peuvent être élaborées à partir de tous types de viande : bœuf, veau, agneau, volaille, porc…

Le risque allergène, l’origine géographique vos contraintes et vos besoins sont pris en compte dès la conception.
La recette est définie pour optimiser les saveurs et répondre à vos attentes d’utilisation.
Notre gamme comprend aussi des boulettes BIO, clean label, sans arôme, allégées en sel, riches en protéines…nous nous adaptons à vos spécifications.

Nous proposons aussi trois types de cuisson pour vos boulettes :

Boulettes et médaillons végétariens

Afin de s’adapter à un marché végétarien grandissant, découvrez des recettes végétariennes saines mais aussi terriblement gourmandes ! Pour des applications végétariennes sous formes de boulettes ou de médaillons.

Applications possibles

Les boulettes et les médaillons peuvent être utilisés pour de nombreuses recettes : bolognaise, burger, sur une pizza, en salade ….

gant-four

Produits cuits au four

plat cuisiné

Plats cuisinés

plat en soupe

Snack et soupes

sauce

Sauces

agriculture biologique

Des produits issus de l'agriculture biologique

Les produits bio sont de plus en plus recherchés et pour répondre aux attentes du consommateur final, Varachaux est en mesure de proposer des boulettes et médaillons de viande issus de l’agriculture biologique.