En 2020 et 2021, on constate un développement du snacking healthy, manger sain, équilibré et responsable. Cette tendance, comme d’autres déjà existantes dans l’alimentaire a été catalysée par la crise de la Covid-19. Les consommateurs s’engagent dans leurs choix alimentaires

Diverses études de marché montrent qu’aujourd’hui les Français considèrent de plus en plus la nourriture et les repas comme un moment de plaisir, et non d’un besoin. En effet, d’après la directrice de Kantar TNS, le goût est devenu un

Avec un CA 2018 de 380M€ en GMS et une hausse de 24% en 2018, le végétal ne cesse de séduire de nouveaux consommateurs. Aujourd’hui les rayons des magasins sont de plus en plus étoffés, proposent des produits variés et

Le concept de la cuisine de rue, dite street food, est en plein essor. Sandwichs en tous genres, hot dog, tacos, comptoirs asiatiques, bars à salades, crêpes à composer soi-même, food trucks… Il en existe pour tous les goûts. Le

Découvrez les nouveaux produits végétariens BIO. Respectueux de l’environnement mais aussi de votre santé, ils représentent un nouveau concept d’alimentation qui fait de plus en plus parler.

Découvrez dans cet article les 6 grandes tendances qui influent sur le marché de la viande bovine en Europe. La croissance de la demande mondiale, l’ouverture des marchés asiatiques et d’autres facteurs expliqués dans l’article vous permettront de comprendre davantage

C’est la première fois que vous lisez les mots Finger Food ? Eh bien, c’est plutôt simple, ce terme se traduit facilement en français par « nourriture qui se mange avec les doigts ». Cousin du tapas, le concept nous

La venue de l’été et de ses beaux jours amène avec elle la saison des apéros entre amis ou en famille. Selon l’IFOP, l’apéritif est pris en moyenne au moins une fois par semaine par les français. Il se décline

Les Français accordent une grande importance à ce qu’ils mangent. Le « manger sain et responsable » séduit de plus en plus de consommateurs. Dans cette démarche, le grand gourou est la nourriture bio. En 2016, 9 Français sur 10

Incontournable sur quasiment toutes les cartes des restaurants, le burger ravit les papilles des Français avec ses couches de pain et de garnitures diverses et variées. Le marché du burger ne cesse de croître depuis quelques années, en 2015 il

Afin de découvrir les dernières tendances du marché, Varachaux s’est rendu au SIAL qui avait lieu du 16 au 20 Octobre 2016 à Villepinte. Parmi les grands présents, les produits végétariens ont particulièrement retenu notre attention. En effet, alors que

On vous parlait récemment du snacking, tendance alimentaire qui a le vent en poupe. A l’approche des beaux jours, focus sur les salades repas. Que ce soit pour cause de maintien de sa ligne, de rapidité ou d’envie de fraîcheur,

Comment trouver des idées recettes ? C’est simple ! Professionnels de l’industrie agroalimentaire, vous souhaitez proposer un choix varié au consommateur final. En tant que fournisseur, nous mettons tout en œuvre pour vous permettre d’atteindre vos objectifs en vous proposant

Manger en dehors des repas nous concerne tous. L’évolution de notre société a favorisé l’essor de ce type de consommation. Une tendance qui ne cesse de s’accroître. Le snacking ne désigne ni plus ni moins que des repas rapides à

Un sondage de L’Ifop-open a été réalisé en amont du forum Agrifood des 18 et 19 novembre 2015 sur le thème « Alimentation et Citoyenneté ». Il en ressort que les Français interrogés sont très attentifs à la provenance des aliments qu’ils consomment. La provenance des

Très engagé depuis de nombreuses années dans la conception de produits de qualité, Varachaux produit également des produits bios.
Varachaux s’est ainsi vu délivrer l’accréditation Ecocert France FR.BIO 01 pour la certification de produits agricoles et alimentaires.