La viande au goût du jour !

QUALITÉ

Le service qualité gère le management du système qualité et l’HACCP : Notre entreprise est certifiée ISO 9001 et ISO 22000.

Notre assurance qualité, c’est :

  • La sélection des matières premières et les contrôles de chaque lot réceptionné (contrôles de composition par échantillonnage systématique, vérification de la conformité par rapport aux spécifications et à la traçabilité , taux de lipides et C/P…)
  • Un suivi rigoureux de nos fournisseurs par des audits et des évaluations plusieurs fois par an
  • La garantie d’une traçabilité produit jusqu’aux animaux
  • Des instructions détaillées à chaque étape du process et accompagnées de nombreux contrôles
  • Des dégustations quotidiennes permettant d’assurer la conformité et la régularité de nos produits
  • Du personnel formé et compétent, garant de notre savoir-faire
  • L’envoi des résultats d’analyses à chaque livraison

Qualité et innovation Varachaux

 

 

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