La viande au goût du jour !

LES PRODUITS VÉGÉTARIENS

Boulettes et médaillons végétariens

Varachaux innove et propose désormais en plus de sa gamme à base de viande, des produits végétariens.

A partir de légumineuses, de céréales, de légumes, d’herbes aromatiques, les produits sont cuisinés pour développer les saveurs et la texture.

Bouchées apéritives, poêlées à base de légumes, les boulettes ou médaillons sont une base incontournable des tendances culinaires d’aujourd’hui : protéines végétales, tendances « veggie », mais aussi des produits 100 % français, ou bio.

Ex : falafels, médaillons tex -mex, boulettes à base de lentilles, de polenta, et de riz

Égrainé végétal

A base de protéines végétales, nature ou assaisonné, cru ou cuit, l’égrainé végétal est un ingrédient idéal dans vos préparations culinaires.

Selon la grille de hachage, votre produit s’adaptera davantage à une pizza, une sauce, un sandwich ou une salade.

Développé à partir de protéines de soja, de pois, de blé ou tout autre protéine végétale, les saveurs peuvent s’apparenter à de la viande ou au contraire conserver les caractéristiques d’un produit végétarien.